Die „Ittlinger Käfer“, einer der jüngsten Vereine in der Gemeinde, wurde am Rosenmontag 1988 gegründet. Er besteht mittlerweile aus über 400 Mitgliedern mit ca. 80 Aktiven. Die vorgesehenen Veranstaltungen, auch außerhalb der Fastnachtszeit, werden von der Ittlinger Bevölkerung und den auswärtigen Gästen immer recht gut besucht.